Gastronomisk design

Antagningspoäng hösten 2026

Eget urval. Den här utbildningen antar inte på meritvärde eller högskoleprov, så det finns ingen poänggräns.

Lägsta antagna i senaste antagningen (hösten 2026) enligt UHR. Ingen garanti för nästa antagning.

Om utbildningen

Den studerande ska genom reflexivt arbete i grupp utveckla sin kreativa kompetens genom att arbeta med och reflektera över kreativa och kvalitativa metoder. Genom att använda metoder som observation, intervju och enkät ska den studerande förstå förutsättningarna för designmetodik. Dessutom ska den studerande inhämta information från en målgrupp inom fältet gastronomi. Utifrån insamlade data utvecklas den kreativa kompetensen genom gestaltningar och reflektioner över kreativa processer, rummet, mötet och normer i en måltidskontext. I kursens workshops ges möjligheter att skapa och reflektera om framtidens måltider.

Behörighet

Måltids- och restaurangvetenskap 4, 15 hp och Måltidsupplevelser, 15 hp eller motsvarande.

Praktiskt

Start

2 november 2026

Slut

17 januari 2027

Språk

Svenska

Studietakt

100 %

Studieform

På plats i Umeå

Studieavgift

41 600 kr (gäller bara sökande utanför EU/EES)

Anmälningskod

UMU-2800N

Vanliga frågor

Vad krävs för att komma in på Gastronomisk design vid Umeå universitet?

Utbildningen har ingen poänggräns (eget urval) – den antar inte på meritvärde eller högskoleprov. Du måste också uppfylla behörighetskraven.

Hur lång är utbildningen?

15 hp, studietakt 100 %.

Går den på distans?

Nej, den ges på plats i Umeå.

Vad betyder BI och HP?

BI är betyg utan komplettering och HP är högskoleprovet. Läs guiden.

Överblick

• Alla program och kurser vid Umeå universitet
• Alla kurser i Måltids- och hushållskunskap