Livsmedelsdesign-Sensorisk analys och produktutveckling

Antagningspoäng hösten 2026

Eget urval. Den här utbildningen antar inte på meritvärde eller högskoleprov, så det finns ingen poänggräns.

Lägsta antagna i senaste antagningen (hösten 2026) enligt UHR. Ingen garanti för nästa antagning.

Om utbildningen

**Vilken mat och vilka måltider kommer att behövas för ett hållbart samhälle?** Genom att använda produktutveckling, sensorisk analys och kreativa metoder kommer studenterna i kursen att utveckla konceptuella förslag på produkter och upplevelser inom området mat och måltider. Fokus ligger på hållbarhet ur både ett lokalt och globalt perspektiv. Kursen riktar sig till studenter med varierande bakgrund och ett intresse för livsmedel. Den kombinerar ett analytiskt och ett kreativt perspektiv, där föreläsningar varvas med workshops, praktiska realiseringar och gestaltningar. I kursen utvecklas en produkt i samarbete, ofta tillsammans med ett företag eller en organisation. Målet är att stärka studenternas förmågor inom teamarbete, sensorik och produktutveckling.

Behörighet

90 hp inom ett huvudområde varav 15 hp uppsats. Svenska och engelska för grundläggande behörighet för högskolestudier.

Praktiskt

Start

31 augusti 2026

Slut

1 november 2026

Språk

Engelska

Studietakt

100 %

Studieform

På plats i Umeå

Studieavgift

41 600 kr (gäller bara sökande utanför EU/EES)

Anmälningskod

UMU-28007

Vanliga frågor

Vad krävs för att komma in på Livsmedelsdesign-Sensorisk analys och produktutveckling vid Umeå universitet?

Utbildningen har ingen poänggräns (eget urval) – den antar inte på meritvärde eller högskoleprov. Du måste också uppfylla behörighetskraven.

Hur lång är utbildningen?

15 hp, studietakt 100 %.

Går den på distans?

Nej, den ges på plats i Umeå.

Vad betyder BI och HP?

BI är betyg utan komplettering och HP är högskoleprovet. Läs guiden.

Överblick

• Alla program och kurser vid Umeå universitet
• Alla kurser i Nutrition